An der Stadtbahnhaltestelle in Weisenbach trafen sich zuvor 11 Brau-Interessierte, die mit der Bahn nach Gaggenau fuhren.

Beim Christoph-Bräu angekommen konnten wir einiges über das Bierbrauen mit seinen einzelnen Fertigungsschritten und Besonderheiten erfahren.

Vom Malz-Silo über die Schrotmühle / Maischpfanne / Läuterbottisch / Hopfenzugabe in der Würzepfanne / Whirlpool u. Würzekühler, Hefezugabe im Gärtank bis hin zum Lagern und Abfüllen konnten wir bei einem Rundgang – geführt vom Braumeister persönlich – die Braukunst in groben Zügen kennen lernen.

Das hier aus Hopfen und Malz ein gutes Bier entsteht, wurde anschließend ausgiebig getestet und bestätigt.